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詳細資料ISBN：4711213297502 叢書系列：大集合系列 規格：平裝 / 208頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 暢銷食譜二合一合訂版！原定價367元，限量特價215元！下殺59折大回饋！ 本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前還請詳閱內容。 199種超人氣雞肉料理 雞肉是台灣人最常吃的料理，像是油雞、醉雞、三杯雞、白斬雞、椒麻雞等等。本書就從烹調的方式來告訴你雞肉要怎麼料理最好吃，還特別選出了30道最經典人氣的雞肉料理，再加上蒸煮炒炸滷等等169道美味雞料理，總共收錄了199道的美味菜色，讓你天天吃雞肉都有變化，請客時不怕沒想法。 100種最好喝雞湯 喝雞湯是最簡單又可以快速補充元氣的方式，自古就是中國傳統的養生補品之一。雞湯一定要用沙鍋小火慢燉才好喝嗎？其實不然，使用不同的鍋具煮雞湯：電鍋快煮、湯鍋慢燉或是用湯盅隔水蒸燉，各有優點和特色。本書共收錄100種大廚私房的雞湯配方，要教您用不同的鍋具煮雞湯，以及煮雞湯必學的小祕訣。 |
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資料來源：博客來
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